富山湾の深層水で仕込んだ”氷見乃匠うどん”です。一段グレードアップした美味しさを味わいください。チョット贅沢な”匠うどん”です。
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チョット贅沢な”匠うどん深層水仕込み”です。(^o^)//"

商品内容
氷見乃匠うどん深層水仕込み
細麺 200g(約2人前)
原料・材料
小麦粉(国産・豪州産)・塩
・富山湾深層水
人数分量
1袋 2人前
賞味期限
約18ヶ月
保存方法
常温保存可。なるべく涼しい所にて保存してください。
配送方法
常温便にて発送いたします。
お召し上がり方
約4分ゆで、1分蒸らしてお召し上がりください。
* この商品はそばと製造ラインを兼用しております。
 * 富山湾の深層水をねりこんだチョットぜいたくな”氷見乃匠うどん”です。


氷見の深層水うどんを食らう店長
何とかお客様に、
富山湾の「香り・味覚」をお伝えしたい。
我々の永遠のテーマです。なかなか「干しうどん」ではムズカシイ (^0^;)問題でした。
結局どのうどんも皆、「小麦粉・塩・水」が基本で、それに抹茶などの粉末を混ぜるのが精一杯でした。

しかしながら、盲点でした。ウカツでした。
富山湾の深層水でした。それも数ある深層水取水地でも日本海側のモノは稀で良質なのでした。 (^0^;)

その良質の深層水を長年の研究であみ出した国産小麦と安全な豪州産小麦のブレンドに練り込んで、
チョット贅沢(ぜいたく)なうどんに仕上げました。 ぜひともコレを機会にお試しくださいませ。<m(_ _)m>
 

富山湾の海洋深層水を語っちゃいました。(^0^)
 富山湾海洋深層水って・・・・・
海洋深層水は、「太陽光が届かず、また、表層の海水と混ざらない深さにある海水」を言います。
通常は水深200mより深いところの海水を海洋深層水と呼んでおり、海水の約95%を占めています。
海洋深層水は、グリーンランド周辺で表層が外気などにより冷やされ、垂直に沈み込む海流が一度も大気に触れることなく、インド洋や北太平洋を巡り、表層域へ湧昇するのもでこの海流を一周するのに2000年の歳月が掛かるといわれます。

富山湾は、大きく分けて三つの水魂で構成されており、海岸に近いところには、河川水などの影響を受けた塩分の低い「沿岸表層水」その下層から200〜300m付近には「対馬暖流系水」そして300m以深には、低温の「日本海固有水」が無尽蔵に存在します。
 この日本海固有水が富山湾深層水であり、太平洋側の海洋深層水とは異なり、水温が年間を通じて
1〜2℃と低いことが特徴です。

 富山湾深層水の特徴
 氷見乃匠うどん(深層水仕込み)1.海洋汚染の少ない深海で地球規模の時間を経過した海洋深層水は、
  生命活動に欠かせない無機栄養塩が多く含まれています。

 2.陸水や大気からの科学物質の汚染にさらされる機会が極めて少ないんです。

 3.周年に渡り温度の変化が少ない
(低温安定性)海水です。

 4.また、水圧30気圧以上で長い年月を経て熟成された海水であるため
(熟成性)
  多くの有益価値を秘めた海洋資源としても注目されています。

 5.海水には必須微量元素や各種ミネラルがバランス良く含まれているため、
  さまざまな利用についての研究が進められています。
(ミネラル特性)
項目 単位 富山湾海洋深層水 富山の表層海水
水温 1〜2 8〜30
塩分 psu 34.1 33.0〜34.0
硝酸性窒素 mg/l 0.35 0.04
全リン mg/l 0.055 0.012
マグネシウム mg/l 1.300 1.278
カルシウム mg/l 390 402
カリウム mg/l 380 356
一般生菌数 億/ml 0 10〜1.000
大腸菌群 陰性 陰性

 * その他、セット多数取り揃えております。

氷見乃匠うどん細麺
深層水仕込み

1束  400円 (税込み)
*送料は別途です。
・代金引換・クレジットカード・銀行、郵便振込
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