今しか食すことが出来ない、富山湾の至宝(しほう)、ホタルイカの煮干です。
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口いっぱいに広がる、濃厚な滋味。くコ:彡 ホタルイカ
富山湾の至宝、ホタルイカ
● ”ホタルイカ”って何!?

体長5-6cmの小型のイカで、体は褐色です(上の写真参照)。体表に数百の光を出す器官があって、青緑色に光ります(知ってますよねぇ)。この発光するさまから、ホタルの名をとり、ホタルイカと名づけられたんですよぉ。φ(..;)

● どうしてこの季節に”ホタルイカ”?
ホタルイカの大群の発光が多く見られるのは日本中で富山湾に限られているんですよぉ。
昼間は沖合の200m〜400mという深海に棲み、夜間に海面近く、しかも陸近くまで上がってくるのは産卵や餌生物を追うためといわれているんですぅ。\(^O^)/

富山湾で毎年3月〜5月頃を中心にこの”ホタルイカ”の大群が見ることが出来るのは、富山湾のすり鉢のような地形と海流の関係(すり鉢状の底から上に向かって流れる海流)で岸近くまで押されるためといわれています。そのあやしいまでに美しい大群は国の天然記念物に指定されています。φ(..;)

ホタルイカの寿命はほぼ1年。孵化するまでに必要な時間は富山湾の場合だいたい2週間程度、その後成長をつづけ、翌年2月頃には交接シーズンを迎え、再び4〜5月頃に産卵し、その一生を終えると考えられているんです。\(^O^)/
ホタルイカ漁ニュース ● ホタルイカ漁絶好調で〜す!!

ホタルイカの漁解禁日(3/1)には9匹しか獲れないで大変心配していたのですが・・・・
3/12までに10キロを超えたのはわずか5日。(T0T)

しか〜し3/16からは回復いたしまして漁師さんも
「みんなホッとしている。獲れ始めが遅かった分、6月中旬まで漁ができるのではないか・・・」
と期待しているそうです。

富山湾の漁は4月に入っても好調で、6日には45トンを記録。8日までに235トンが水揚げされ昨年を上回る勢いだそうです。
やりましたネ!!v(^0^)v


● 焼いても、そのままでも、日本酒にも・・・・ビールにもグ〜〜〜〜〜〜ッ!!
ホタルイカのキモはメチャウマです。
*一般的な素干しよりも、煮干にした方が味が濃厚なんです。(^Q^)/゛
ホタルイカ 煮干100g袋入り  ¥500円(税込み)
商品内容 ホタルイカ煮干100g入り (約40匹入り)
原材料 ホタルイカ、塩
賞味期限 常温にて約2ヶ月
保存方法 直射日光、高温は避けてください
配送方法 送料別です。・常温便にて発送いたします。
注意事項 季節商品の為、数に限りがございます。
お客様よりいただいた感想です。
大阪市:遠藤様

今まで、素干し?のモノをいただいていたのですが、
私はこっちの方が好きですねぇ。
ホタルイカが、5月までしか食べることが出来ないなんて残念です。
岐阜県:中松様

ホタルイカ届きました。
主人と一緒にいただいたのですが、「美味しい〜っ!!」

ご指示通りに少し焼いて食べたのですが、
またまた「美味しい〜っ!!」 ありがとうございました。
千葉県:水野様

あまり期待していなかったのですが(スイマセン)、
内臓の美味しさにビックリ!!
ビールはもちろん、日本酒、ワインにもあうのではないでしょうか。
報告もかねて今度試してみます。
神奈川県:N様

ホタルイカ煮干し、届きました!
初めて食べました、美味しいです、珍味、癖になります!酒のつまみに最高でぇ〜す。
取り急ぎ報告まで 
           
ゆかり店長です
店長:萬谷 縁
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