氷見イワシとは太古の昔から親しまれている魚です。その氷見市で保存食として長い間、ご飯の友として食されてきたのが「イワシの小糠漬け（こんかづけ）」なのです。

大ぶりの氷見イワシをたっぷりの天日塩で本漬けした後に、無農薬栽培米糠、自家製麹そして氷見市が誇る朝日松醤油甘口に漬け込み約半年間発酵させました。もちろん、ただ塩辛い小糠漬けではなく、ちょっぴり甘口仕上げにしておりますので、一匹あればご飯３杯はイケますこと間違いなし。店長自らイワシを裁き漬け込んだ完全ホームメイドの自信作です。是非ともご賞味くださいませ。

内容量：二匹入り
賞味期限：冷蔵で９０日
クール便でお届けします。